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记忆中的端午节

时间: 2015-06-18 分享自:匿名 来源: 网友推荐
  后天就是端午节了,每年的端午节过的都很随便,今年的端午节让我想到以前在家乡的时光,小时我总是看着妈妈把宽大的粽叶展开,把用酱油和盐拌过的米放入,然后在米中间放咸肉。放在一个大大的铁锅里煮,一会儿满屋飘香。

  端午的早晨,门头上插着艾叶,相传艾叶能避邪。妈妈还用艾叶草煮过的鸡蛋和鸭蛋让我们让我们吃,还把热腾腾的粽子也拿给我们吃,我最喜欢吃咸肉粽了。现在想想当时吃的不是粽子,而是过节的快乐心情。

  如今离开老家已几十年了,蜇居在城市里,能看到超市买得各种各样的粽子。有三全的粽子,嘉兴的粽子,五芳斋的粽子,端午节是中国传统节日,蕴含着丰富的人文精神和厚重的文化底蕴,近一个月的时间里,亲朋好友之间又开始拎着粽子礼尚往来,人们的生活因端午节的到来,从吃到社交都开始新一轮萌动。作为端午节的代表——粽子是中华民族历史悠久、亘古弥香的美食之一,其所含有的寓意和承载的民族情节使其形成了特有的文化。时下,市场里各品牌的粽子早已纷纷亮相捷足先登,粽子的种类更是花样繁多,品种层出不穷,什么水晶粽、桂圆粽、鲜肉粽、莲蓉粽、蜜饯粽、火腿粽、咸蛋粽等等,有重包装的、有讲营养的,可谓五花八门,尽管如此,传统的品种还是市场的主力军。超市的粽子。我觉得比我包的省事,其色香味俱佳,但我还是觉得母亲包的最好吃,把粽子投入装满水的锅中煮制前,妈妈还会在锅中撒入一点碱,她悄悄透露说,加了碱的水煮出的粽子,糯米的口感会更有弹性。经过近两个小时的煮制,配料与竹叶的香气已与糯米融为一体,剪开叶绳,取出糯米团子,撒一点蒜蓉,浇上几勺甜辣酱或花生酱,入口品尝,如此更能用舌头“捕捉”到烧肉粽最美味的时刻。那种香味常在唇齿间萦绕。关于粽子的来历。美文阅读网

  记得小时候听老师讲,是为了祭奠投江的伟大爱国主义诗人屈原而发明的。据南朝梁吴钧《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载,农历五月初五诗人屈原自投汩罗江后,常年为蛟龙所困,世人哀之,每于此日投五色丝粽于水中,以驱蛟龙。到了唐朝,粽子更是端午节必不可少的节日食品。当时的诗人姚合就写过“渚闹渔歌响,风和角粽香”的诗句,唐明皇也有“四时花竟巧,九子粽争新”之句。万水千山“粽”是情,不吃粽子可不行。如今,端午节已是全民法定放假节日,节日里大家在开心划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒的同时,也希望多多想起那位伟大的爱国主义诗人屈原,最好还能朗诵一下他的诗句:路漫漫其修远兮,吾将上下而求索!

  粽子香,香厨房,艾叶香,香满堂,每当听到这段耳熟能详的民谣,便会不由自主地想到,作为国人四大传统节日之一的端午节到了。每到这个季节,总有一种情怀挥之不去,记忆深处中阖家共同包粽子、吃粽子的快乐情景也渐渐清晰。女人们挽着盛满菜的竹篮子,夹着装满米的竹淘篓,互相打着招呼,陆续走向河边,为准备可口的饭菜忙碌;男人们甩着毛巾,呵斥着孩子,轻松地向河边靠拢。辛苦了一天的人们,要让清澈的河水荡涤掉身上的劳累,孩子们也要在这里,尽情地释放禁锢了一天的“自由”。女人们一边洗菜、淘米,一边聊着她们的私房话,不时发出阵阵爽朗的笑声。男人们则在一旁专心洗澡、游泳,冷不丁一个猛子扎到水里,一会儿,捧上来一只大河蚌;一会儿,摸到一条鱼、一只虾。男人与小孩一样,会玩得忘了时间,等到女人们大声地喊叫自家男人和孩子的声音此起彼伏时,他们才会恋恋不舍地回家。古老的徽州建筑,清澈的河水、河里的鱼,虾、吆喝声、山歌声,一行行绿色的希望从稻田的这头写到那头。端阳时节,我们的村镇的满是诗情画意。

  端午节是为了纪念一份忘却的记忆!在这个时刻,我想起一些往事!生活是一张单程车票,从呱呱落地的那一刻起,我就揣着这张单程车票踏上了人生之旅。这趟车上,我们无法走回头路,谁都没有重头再来的机会。就在某个回忆的瞬间,当驻守回望我们走过来的风景,也许还可以清晰的看清曾经踏过的脚印。但会有很多值得怀恋的事情,我们希望的重温。当然也会有很多懊悔的事情,若我们想去弥补,如果能再来一次,也许一切都能过的更好……

  回到现实中,今年我们品味香甜粽子,将那绵延千古的爱国情怀。一代又一代继承下去……

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